Besuchen Sie die Valaisthek in AA's Cash & Carry Visp.
Adresse
AA's Cash & Carry, Wehreyering 36, 3930 Visp
Montag-Freitag
08:00 - 18:30 Uhr
Samstag
08:00 - 16:00
Der Cornalin – eine für das Wallis urtypische Traube – taucht hier im 11. Jahrhundert auf. Der heutige Name dieser Traube, die früher Rouge du Pays hiess, ist auf einen fast rot-violetten Stein namens Cornaline zurückzuführen. Dieser Tonnelier entfaltet einen kräftigen Geschmack mit Aromen von Weichselkirschen und Unterholz mit einem Hauchvon Nelken. Die Barrique-Vinifikation unterstreicht die Tannine dieses Tropfens trotz seiner schwachen Säure und erhöht sein Lagerpotential beträchtlich.
Mit einer Rebfläche von 5000 Hektar ist das Wallis die grösste Weinbauregion der Schweiz. Grossartige Landschaften mit aussergewöhnlich sonnigen Hanglagen, fast 60 Rebsorten, aus denen eine Vielzahl grosser Weine hervorgeht, und Traditionen, die ihnen Charakter und Identität verleihen. Feine Aromen, intensiv schmeckende Früchte, seltene Gewürze und goldenes Getreide sind das Ergebnis Tausender Sonnenstunden, die das Wallis in ein Genussland voller Köstlichkeiten verwandeln und zur Quelle der Inspiration für Gourmetköche im ganzen Land machen.
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